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感恩节大餐芝士焗大虾

西餐|来源:Baked美食博客编辑:菜家谱

今天教大家感恩节大餐芝士焗大虾

以前,老公会时不时,安排两个去酒店撑台角,享受浪漫两人世界。

现在,我总是说,外面那么贵,这个我也会做哦,不如我做,在家吃,不浪费那个钱了。

老公拗不过我,总是顺了我的意。

我俩对凡是跟芝士沾边的菜都没有丝毫抵抗力。这两天突然心里犯痒痒,赶紧阿根廷红虾,准备在家克隆一道芝士焗大虾。出来的成品有模有样,味道很棒儿,而且简单快手,家里宴客也是很镇得住场面的一道菜。

感恩节媲美五星酒店的大餐--芝士焗大虾

材料:阿根廷红虾4个、白兰地、海盐、黑胡椒、干香草、马苏里拉奶酪、车达奶酪

感恩节大餐芝士焗大虾

芝士焗大虾的做法

1、冷冻阿根廷红虾根据所需数量拿到冰箱冷藏室自然解冻。

芝士焗大虾的做法步骤1

2、大虾背部开刀口,除去沙线、洗净。

芝士焗大虾的做法步骤2

3、大虾撒盐,白兰地,黑胡椒,放冰箱腌制一个小时。

芝士焗大虾的做法步骤3

3、腌好的大虾放烤盘上,均匀铺一层马苏里拉奶酪和车达奶酪碎,杂香草。

芝士焗大虾的做法步骤4

4、烤箱160度预热,上下火烤15分钟,就大功告成了。

芝士焗大虾的做法步骤5

芝士焗大虾的做法

芝士焗大虾

小贴士

1、如果没有烤箱,用平底锅煎也是可以的。

2、大虾腌制用白兰地可以去腥。

3、如果时间充分,我解冻的食材会在前一天从冷冻室中取出,用保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里,等化冻后再拿来烹调。为了避免反复冷冻,在冷冻的时候我就会根据一次的食用量,用保鲜袋进行分装冷冻。这种冷藏室化冻的方式,比较安全方便,解决食材在空气中自然解冻或用水浸泡解冻常出现的微生物滋生或营养损失过多的问题。其他过快的解冻方式,会使食物中的冰晶在化冻时扎破细胞壁,使食物中的脂肪提前跑出来,影响食物的营养和口感。这盒阿根廷红虾在冷冻的时候已经独立冷冻,虽然装在一盒里,很容易一个个拿出来。

感恩节大餐芝士焗大虾食材搭配小提示

大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食,具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。

月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

虾的保健功效

虾有海水产的和淡水产的之分。海水产的虾主要品种有对虾、红虾、白虾(淡水中也有产的)、毛虾以及名贵珍品龙虾;江、河、湖、塘中产的淡水虾主要有青虾、划虾等。其肉质细嫩鲜美,可以做成许多美味佳肴。...[菜家谱]

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