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XO酱爆海螺肉

海鲜|来源:柔蓝水晶编辑:菜家谱

今天教大家XO酱爆海螺肉

主料:海螺肉100克芝心年糕80克胡萝卜20克尖椒10克

辅料:油 :6克、蒜 :5克、姜 :3克、xo酱 :5克、盐 :2克、麻辣油:3克

XO酱爆海螺肉的做法

1.海螺肉切成片状。

2.锅里倒入油,放入姜片和蒜片爆香。

3.放入海螺肉翻炒。

4.倒入XO酱提鲜。

5.放入芝心年糕。

6.加入适量开水和盐。

7.将年糕煮软后,加入胡萝卜和尖椒。

8.出锅前淋入麻辣油即可。

烹饪技巧

1.最好用不粘锅来做,不然会粘锅。
2.年糕放进去后,一定要加点水煮一会,不然年糕口感是硬的。
3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。

以上是关于“XO酱爆海螺肉”的做法,想了解更多海鲜的做法,请关注手机版菜家谱(/m/)。

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