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零难度啤酒烧鲍鱼

海鲜|来源:罐头视频编辑:菜家谱

今天教大家零难度啤酒烧鲍鱼

主料:鲍鱼8只啤酒100毫升蚝油12毫升

辅料:葱末:20克、姜末:30克、蒜末:30克、生抽:10毫升、香油:3毫升、水淀粉:20毫升、白砂糖:3克、盐:适量

零难度啤酒烧鲍鱼的做法

1.鲍鱼8只撒盐,用牙刷清理表面污垢,清水洗净

2.用勺子挖出鲍鱼肉,去除内脏,洗净鲍鱼肉和鲍鱼壳,在鲍鱼肉表面切菱形花纹

3.锅中倒油,开火烧热,倒入葱末20 g、姜末30g、蒜末30g,煸香,加入蚝油12ml、生抽10ml、白砂糖3g、盐少许,翻炒均匀

4.倒入鲍鱼翻炒均匀,加入啤酒100ml,炖煮约2分钟,盛出装盘

5.锅中剩余汤汁中放入20ml水淀粉勾芡,加入香油3ml,大火把汤汁煮开

6.淋上芡汁,即可享用

以上是关于“零难度啤酒烧鲍鱼”的做法,想了解更多海鲜的做法,请关注手机版菜家谱(/m/)。

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