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韭黄炒南极鳞虾

海鲜|来源:幸福精灵a编辑:菜家谱

今天教大家韭黄炒南极鳞虾

主料:鳞虾200克韭黄150克

辅料:小米椒:2个、生姜:5克、生粉:3克、精盐:2克、生抽:10毫升、食用油:20毫升

韭黄炒南极鳞虾的做法

1.各式原材料准备。

2.鳞虾室温解冻备用。

3.韭黄洗净切段,生姜,小米椒切碎末。

4.沥干水份的鳞虾,加生粉拌匀。

5.锅中注入食用油,下鳞虾。

6.一直翻炒至鳞虾酥脆时盛出备用。

7.锅中留底油,下小米椒,姜煸炒。

8.下韭黄段。

9.略翻炒后加精盐。

10.加生抽调味。

11.下之前炒好的鳞虾。

12.快速炒匀后出锅即可。

烹饪技巧

1:鳞虾有咸味,故调味需注意。
2:韭黄易熟,下锅后需大火快速翻炒。

以上是关于“韭黄炒南极鳞虾”的做法,想了解更多海鲜的做法,请关注手机版菜家谱(/m/)。

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