雪里蕻蛤蜊滚豆腐

今天教大家雪里蕻蛤蜊滚豆腐

主料：

雪里蕻：150克， 蛤蜊：500克， 豆腐：1块

辅料：

油：适量 盐：适量 料酒：适量 姜：适量 葱：适量 糖：适量 胡椒粉：适量 鸡精：适量

1.准备好食材

2.雪里蕻挑去杂质，洗净沥干，切碎，加适量盐揉匀，放置1-2天，使其腌透。

3.蛤蜊放入清水浸泡一下，

4.腌制好的雪里蕻漂净，挤干水分，

5.锅里油热，放入姜，葱爆香，

6.放入雪里蕻，加些糖煸炒几分钟，盛出。

7.锅里水开，放入豆腐块，加姜片，葱节煮开，

8.放入蛤蜊，

9.加料酒煮开，

10.煮至蛤蜊壳开，

11.放入雪里蕻煮开，

12.加些盐，胡椒粉，鸡精调味即可盛出。

以上是关于“雪里蕻蛤蜊滚豆腐”的做法，想了解更多海鲜的做法，请关注手机版菜家谱（/m/）。